Chantal Block was tot 2012 hoogleraar en hoofd van de afdeling Chemische Ingenieurstechnieken aan de faculteit Industriële Ingenieurswetenschappen van de KU Leuven en is geassocieerd hoogleraar aan de faculteit Ingenieurswetenschappen, departement Chemische Ingenieurstechnieken. Zij doceerde cursussen en deed onderzoek betreffende onder meer milieutechnologie, afvalverwerking, duurzame ontwikkeling en circulaire economie.