Elke Weylandt is assistent aan de vakgroep Taalkunde van de faculteit Letteren en Wijsbegeerte van de Universiteit Gent. Ze geeft er ook les aan het Universitair Centrum voor Talenonderwijs, waar ze verantwoordelijk is voor de afdeling Romaanse talen en de externe en interne communicatie. Ze heeft veel ervaring met opleidingen medisch Frans en met het ontwikkelen van opleidingsspecifiek lesmateriaal.